Om inköp av kött till Nanna Bistro

Uppsala kommun har tagit ett politiskt beslut att hjälpa bönder och leverantörer med extra köttinköp efter sommarens värme och den nödslakt bönder tvingats till.

Måltidsservice har haft en dialog med kommunens leverantör av färskt kött och chark, Andersson&Tillman och beslutat att byta ut en del fågelrätter mot nötkött och fläskkött.

Just nu är tillgången på kött god, men bilden kan naturligtvis se annorlunda ut redan om något år, då bristen på djur kommer att visa sig.